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Raymond Dupont-Fahn
伯恩丘 Côte de Beaune
本站收錄 4 款酒
THE STORY
酒莊故事
Raymond Dupont-Fahn 的家族酒莊位於 Tailly、Meursault 平原一帶。資料記載其家族在 1975 年建立酒莊，Raymond 在 2001 年接手自家葡萄園；今日選酒集中於 Auxey-Duresses、Meursault 與 Puligny-Montrachet 的白酒風土。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
這個酒莊的個性來自對坡位與土壤的長期觀察，尤其是 Meursault 一帶的地塊。Raymond 傾向提早採收以保留酸度與較低酒精感，並避免使用農藥與過度糖分調整，讓酒的張力更多來自葡萄本身。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 位於 Tailly，核心酒款橫跨 Auxey-Duresses、Meursault 與 Puligny-Montrachet
- Raymond Dupont-Fahn 為家族第五代釀酒者
- 以較早採收、保留鮮明酸度與節制酒精感為風格方向
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
