布根地酒坊LINE 詢問

DOMAINE PROFILE

Domaine Rémi Jeanniard

夜丘 Côte de Nuits
本站收錄 1 款酒

THE STORY

酒莊故事

Domaine Rémi Jeanniard 位於 Morey-Saint-Denis。Rémi 在父親 Marcel 的酒莊工作 18 年後，於 2004 年成立自己的酒莊；他與妻子 Maryse 經營近 6 公頃葡萄園，2019 年起兒子 Alexandre 加入家族工作。

PHILOSOPHY

釀酒哲學

酒莊以尊重每個 terroir、品種與年份為原則。葡萄園採翻土的理性耕作、不使用除草劑；酒窖以手工採收及精選為起點，讓 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin 與 Chambolle-Musigny 的地塊差異成為酒的主軸。

SIGNATURE

值得注意的特色

  • 2004 年由 Rémi Jeanniard 創立，2019 年起下一代 Alexandre 加入
  • 約 6 公頃，分布 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin 與 Chambolle-Musigny
  • 翻土且不使用除草劑，手工採收與精選後釀造

IN THE CELLAR

酒坊現有選酒

從實際酒款比較村莊、地塊與年份。