LINE 詢問DOMAINE PROFILE
Domaine Chanson
伯恩丘 Côte de Beaune｜夏布利 Chablis｜布根地大區
本站收錄 7 款酒
THE STORY
酒莊故事
Domaine Chanson 的歷史始於 1750 年，由 Simon Verry 創立；1847 年起由 Chanson 家族接手。1999 年酒莊加入 Bollinger 集團，之後持續擴充 Côte de Beaune 與 Côte Chalonnaise 的葡萄園。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊把逐地塊釀造視為核心：每個 climat 分開理解並作出相應選擇，而不是讓所有酒服從單一配方。面對氣候變化，也嘗試不同容器以維持各地塊的典型性與精準度。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 歷史可追溯至 1750 年，位於 Beaune 的長期釀酒傳承
- 以 parcellaire 方式分地塊釀造，強調每個 climat 的個性
- Côte de Beaune 葡萄園於 2024 年取得有機農業認證
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
