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DOMAINE PROFILE

Au Pied du Mont Chauve

伯恩丘 Côte de Beaune
本站收錄 1 款酒

THE STORY

酒莊故事

Au Pied du Mont Chauve 是 Picard 家族在 2000 年代末建立的酒莊，名字取自 Le Montrachet 山坡的舊稱「Mont Chauve」。家族原已在 Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin 與 Puligny-Montrachet 擁有葡萄園，這個品牌將這些地塊以更專注的方式呈現。

PHILOSOPHY

釀酒哲學

酒莊以生物動力與「高級訂製」描述其方向：葡萄園的選擇、耕作與酒窖處理都以不同地塊的個性為先。這不是將所有酒款做成同一種聲音，而是讓 Côte de Beaune 的白酒與紅酒，在精準與細緻之間保有位置感。

SIGNATURE

值得注意的特色

  • 2000 年代末由 Picard 家族建立
  • 葡萄園位於 Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin 與 Puligny-Montrachet
  • 以生物動力方向耕作，強調精準、細緻的地塊表達

IN THE CELLAR

酒坊現有選酒

從實際酒款比較村莊、地塊與年份。