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STYLE PROFILE
一眼看懂這款酒
現有官方公開技術文件可確認 cuvée，但未提供 2023 的完整品飲筆記。
🍇 Chardonnay 結構
🧭 Fixin 白酒
🌿 低干預取向
THE DOMAINE
Champs des Charmes 是 Berthaut-Gerbet 官方技術文件列出的 Fixin 白酒；酒莊本身以 Fixin 為核心，約九成產量為紅酒，因此這支 Chardonnay 在酒單中格外具有辨識度。
風格參考｜1 為輕柔，5 為鮮明
TERROIR · 風土
這支酒來自哪塊地
菲尚 Fixin村莊級夜丘
- 法定範圍
- 154 公頃
- 海拔
- 273–334 公尺 平均 296 公尺
- 坡度
- 2.8° 很平緩
- 坡面朝向
- 朝東 依地形計算
位在馬沙內與哲維瑞之間的小村，以紅酒為主。風格常被形容較結實、帶土壤感，年輕時比較收斂。一級園裡 Clos de la Perrière 與 Clos Napoléon 最常被提到。
STYLE · 風格大略
像哲維瑞的小弟，質樸而有骨架。
- 顏色・品種
- 紅為主・黑皮諾
- 風土
- 坡度較陡，石灰岩與泥灰岩。
- 常見香氣
- 黑櫻桃黑醋栗土壤野味
- 口感
- 結構較紮實，年輕時較收斂，需要一點時間。
界線：INAO（僅供參考）｜地形：IGN LiDAR HD、Copernicus（Mapterhorn）｜小地名：Etalab 地籍資料。海拔、坡度與朝向由本站依地形資料計算。
THE DOMAINE
Domaine Berthaut-Gerbet
Champs des Charmes 是 Berthaut-Gerbet 官方技術文件列出的 Fixin 白酒；酒莊本身以 Fixin 為核心，約九成產量為紅酒，因此這支 Chardonnay 在酒單中格外具有辨識度。
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