LINE 詢問DOMAINE PROFILE
Philippe Colin
伯恩丘 Côte de Beaune
本站收錄 1 款酒
THE STORY
酒莊故事
Domaine Philippe Colin 於 2004 年在 Chassagne-Montrachet 成立。Philippe Colin 在家族 Colin-Deléger 酒莊累積經驗後，建立自己的酒莊，現以 Chassagne-Montrachet 周邊地塊為核心。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊採節制的合理耕作、手工採收與避免過熟的成熟度判斷。自 2021 年起，白、紅酒皆以 500 公升橡木桶培養，目的是降低木桶對果實與地塊張力的遮蔽。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 2004 年成立於 Chassagne-Montrachet
- 約 5 公頃、11 個 appellations，兼有白酒與紅酒
- 手工採收，500 公升桶培養 10 至 15 個月
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。