LINE 詢問DOMAINE PROFILE
Domaine Fontaine-Gagnard
伯恩丘 Côte de Beaune
本站收錄 1 款酒
THE STORY
酒莊故事
Domaine Fontaine-Gagnard 於 1985 年由 Laurence Gagnard 與 Richard Fontaine 建立，基地在 Chassagne-Montrachet。酒莊現有約 12 公頃，主要位於 Chassagne-Montrachet，另有 Volnay 與 Pommard 的地塊；Céline 於 2007 年加入，Frédéric 於 2018 年加入新一代工作。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊相信釀酒首先是隨季節聆聽自然：翻土、定期土壤分析、補植與合理耕作，都為採收前的品質打底。酒窖維持傳統方法，以原生酵母發酵、橡木桶培養 12 至 18 個月，並依酒款等級調整新桶比例。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 1985 年成立，約 12 公頃，核心在 Chassagne-Montrachet
- 提供 22 個 appellations，亦有 Volnay、Pommard 與多個 Grand Cru
- 原生酵母發酵；橡木桶培養 12–18 個月，依等級調整新桶比例
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。