LINE 詢問DOMAINE PROFILE
Domaine de Courcel
伯恩丘 Côte de Beaune
本站收錄 2 款酒
THE STORY
酒莊故事
Domaine de Courcel 坐落於 Pommard，自 17 世紀創立以來始終由同一家族持有與經營。酒莊的核心是 Pommard 南向坡地，並以多個 Premier Cru 地塊建立鮮明而長壽的風格。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊追求 Pommard 的密度與單寧力量，但也強調芳香與優雅不可被犧牲。葡萄園使用有機農法、翻土促進根系深入；酒窖採整串入槽、低溫浸漬與長時間橡木桶培養，最後不澄清、不過濾裝瓶。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 家族持有約四百年，位於 Pommard
- 核心地塊含 Le Grand Clos des Epenots、Les Rugiens、Les Frémiers 與 Les Croix Noires
- 紅酒培養約 21–23 個月，裝瓶前不澄清、不過濾
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
